Un mio collega di lavoro ha vissuto per un periodo della sua vita in argentina, mi ha parlato di questi biscotti. Poi li ho trovati da castroni a roma, portati a casa sono piaciuti così tanto ai miei figli che non potevo non provare a farli.
La ricetta che ho utilizzato per la frolla la trovate qui:
http://blogsthatcook.com/2005/10/
mentre la ricetta per il Dulce de Leche:
3 litri di latte
1 kg di zucchero
1/2 cucchiaino di bicarbonato
vaniglia (opzionale)
non so se è la migliore in rete, però a me sono venuti bene.
Ho anche provato a coprirli con la glassa al cacao, ma questo esperimento non è riuscito molto bene, anche se erano buonissimi.
